第二十章：做坛肉
在桃七七跟桃七娘的劝说下，方玉便只好说道，“那，那我去铺子里试试。” 随即桃七七又陪着方玉回了铺子里。 试好鞋子，桃七七就让方玉直接穿着。 穿上新鞋子，方玉心底也暖暖的，觉得很幸福，只可惜…… 不过没关系，一样不影响她以后对七七好，对婶好。 买好衣服、鞋子，结过账，几人便回了姜夜租的院子里。 一回去方玉还是把鞋换了下来。 桃七七见状疑惑的问：“怎么又把鞋子换下来了。” 方玉笑着回答：“一会我帮着你一起做你说的那个什么坛肉，我怕弄脏了，所以先换下来。” 桃七七一听，笑道：“真是个傻姑娘。” 说完，桃七七跟方玉便开始腌制起坛肉来。 院子里的姜夫人跟桃七娘也不知道在聊些什么，时不时在厨房的桃七七都能听到他们的笑声。 “要不要帮忙。”突然姜夜的声音在厨房里响起。 正在切肉的桃七七被吓了一激灵，“你走路都没声么，吓死个人，差点切到手。” 听桃七七说差点切到手，姜夜关心的问：“没事吧。” “没事，好在这会是在切肉，不是在砍排骨，若不然今日这坛肉下料就有点狠了。” “坛肉是什么？” “坛肉就是...一会我们做好了，你就知道了。” “那用不用帮忙。” 姜夜语落，桃七七想都没想就直接拒绝，“跪谢，不用。你还是在外面陪着大家聊会天吧。” 让他这大公子来帮忙，可别来帮倒忙，今日这肉她可花了不少银子买的，废了她会心疼死。 见姜夜半天没动，桃七七放下菜刀，推着姜夜就往厨房外走。 “快出去，出去，别影响我发挥，一会做的不好吃准是因为你。” 把姜夜推出厨房，桃七七继续忙着切肉，砍排骨，腌制等等。 把肉跟排骨腌好，一会吃过午饭再来加工，这样就能更入味一些。 把肉处理好，趁着手，桃七七带着方玉干脆把午饭也给做了。 正好买肉的时候老板送了一副猪下水。 等方玉把猪下水处理干净，桃七七就开始大展身手了。 上一世桃七七可是出生在一个美食遍布天下的时代，所以别看她上一世是个特工军医，但厨艺也是非常不错的。 之前出任务，还在大饭店的后厨卧底了一两个月，就算称不上大厨师，做几个小菜完全就是小菜一碟。 很快一个咸菜疙瘩炒肥肠就出锅了。 接下来出锅的是爆炒猪肝！ 水煮猪腰片！ 再来一个猪肚鸡汤！ 三菜一汤，菜少量足，九个人吃完全够了。 剩下的猪肺，猪心就留着下次吃。 饭菜一上桌，立即诱惑的大家口水直流。 姜夫人更是闻着香味忍不住夸赞道：“没想到桃公子做饭的本事不小，就凭这手艺，以后完全可以自己做点生意，开个小饭馆。” 桃七七先给大家添上一碗猪肚汤，然后回答：“我还真有这打算，不过也要看以后的情况。大家先趁热试试这猪肚鸡汤，看看味道如何？” 随后大家端起碗筷便喝起了鸡汤。 桃七七也不例外。 喝到了久违的猪肚鸡，桃七七的心情立马展开了翅膀，满足。 一碗汤下肚，桃七七等着大家的点评。 常五第一个开口，但他不是点评，而是来了一句，“不行，我得再来一碗。” 常五说完，常宁也接了一句：“我也得再来一碗。这汤真的是太好喝了。好喝到找不到完美的形容词来形容，所以为了证明是真的好喝，我必须再来一碗。” 这时姜夜缓缓开口：“味道确实非常不错，别说开个小饭馆，开个大酒楼也完全撑得起场面。” 桃七七笑笑：“大酒楼可不敢奢望，我还是比较喜欢稳稳的来，一步一步的来，从小饭馆做起，挺好的。” 姜夫人赞同的点点头：“小饭馆也没什么不好的，只要能赚钱就行。” “这个是什么菜？”突然姜夜吃了一片水煮猪腰片之后问。 “这些都是猪身上的，具体是什么说了你们也不知道，只说好不好吃就行！”桃七七担心告诉他们后他们会吃不下，所以选择不说。 姜夜点点头回答：“嗯，味道很独特，个人感觉可以。还有这个，非常下饭。” “是吗？我尝尝。”常五说着也尝了尝其他菜。 这不尝不要紧，一尝结果就停不下来了。 最后一个两个，三个四个的就都停不下来了。 由于美食在眼前，一顿饭大家都没怎么说话。 饭菜做的好吃的最好表现就是将它们全部吃个干净。 今日中午桃七七做的这顿饭，大家都吃的很满足，且全部都是光盘。 酒足饭饱，大家又在一起喝了一会茶，各自回房小歇一会之后桃七七就开始制作起坛肉来。 很快厨房就开始往外飘起了香味。 在院子里看书的姜夜以及带着赵松、赵虎锻炼的常五、常宁五人，闻着这香味看书的看不进去了，锻炼的也坐不住了。 常五更是直接蹦跶到了厨房。 “桃公子，你这是又在折腾什么好吃食，好香啊。” 还没等桃七七回答，跟在后面进来的姜夜便说道：“这个就是你说的坛肉？” 常五一听，道：“装在坛子里的肉，坛肉？” 桃七七：“额，这解释好像也没毛病。” 常宁看着坛子里的肉直吞口水，然后问：“那这是已经做好了吗？” 看着围着一坛肉的几人，桃七七便用碗给他们一人夹了一块排骨。 “咯，去吃吧，一人一块，剩下的要留着以后路上吃。” 常五接过碗，先递给自家公子之后这才拿起属于自己的那一根排骨，然后再把碗递给常宁他们。 “这排骨这么做，太好吃了，好吃的连骨头我都可以啃干净。”赵虎一边啃着排骨一边忍不住夸赞道。 原本在院子里玩耍的小黑小白不知道什么时候闻着香味也围了过来，拽着桃七七的裤腿就是一顿嘤嘤叫。 常五见状，忍不住笑道：“看，这两个小家伙也知道闻着香味跑过来要好吃的。” 桃七七对这两个小家伙也不吝啬，一狗一块让它们去一边慢慢啃去。 等把坛肉、排骨全部加工出来装坛，足足两大罐。之后桃七七就又开始做起了晚饭。 趁锅底有油，先煎几个荷包蛋，然后晚上就吃荷包蛋刀削面，面上再一人切上一块坛肉，别提有多香。 若是有干菜就更完美了，还能做个干菜扣肉。 等以后落脚了，一定要做来吃。 这时候的农家猪肉都是瘦肉多肥肉少，五花肉更是肥瘦相间最适合做扣肉。 当然红烧肉也行。