第799章 大众才是消费的主体
如果用同样的食材制作全鸭宴，虽然老高做出来的比他师兄大石的要美味一些。 但二者之间的差距并不是特别大。 但现在换了大尾鸭之后，由于张冬养殖的大尾鸭肉质胜过国宴鸭的缘故，使得老高做出的全鸭宴口感稳压大石一头。 哪怕是普通顾客品尝过后，也能明显感觉出来，老高做的全鸭宴味道更好！ 餐饮最注重的就是大众化，只有让大众品尝并且觉得好的，才是优秀的菜品。 同样的，两家饭店彼此竞争，如果双方的菜品水平差距不大。 一般顾客根本分不出两家谁好谁坏。 那么其中一方就算有微弱的优势，也就算不得优势了。 或许厨艺水平高的人能分辨出来，但归根结底，大众才是消费的主体！ “老高，以后恐怕你得改个名字了！我们饭店推出的全鸭宴，可不能叫全鸭宴！”马副总笑眯眯的对老高说。 闻言，老高怔了下：“改名？改什么名字？” “就改成京城鸭子八吃！”张冬朗声说道。 老高一脸懵逼：“京城……鸭子八吃？这名字听着是很有特色，可为什么我们要改名啊？全鸭宴这个名字不好吗？我还是更喜欢这个名字。” “算了，老高你还是先回厨房吧！总之你知道全鸭宴改名叫京城鸭子八吃就行，平时在厨房里，你照样可以叫全鸭宴。”杨明艳摆了摆手说道。 老高点点头，跟张冬和马副总打了声招呼就离开了。 他前脚刚走，后脚张冬三人就对视一眼，旋即开启了疯狂抢食模式。 面对这么一桌珍馐美味，傻子才不抢着吃！ 等吃饱喝足，张冬剔着牙满意而归。 时间很快就到了第二天。 张冬吃完早饭就赶来了县城。 今天是玫瑰大饭店全鸭宴推出的日子，张冬怎么也该来捧场。 而且他也想见识下，看看自己提出的办法到底管不管用。 这会已经九点多了，不过还没到吃饭的点，张冬本以为应该不会有太多人围观。 就算要围观，也得等到接近中午的时候。 可令他没想到的是，玫瑰大饭店门口居然已经堆起了长龙！ 三条长龙犹如电影院检票大军一般，几乎快要把整条马路霸占了。 得亏有饭店的服务员招呼客人们拐弯排队，不然这条路的交通就得当场堵死。 张冬放眼望去，只见每条长龙的开端，都是一张桌子，上面摆着保温炉，保温炉上则是已经做好的全鸭宴，确切的说是京城鸭子八吃。 令张冬没想到的是，在每张桌子旁边，居然还放着几十包可乐！ 队伍最前方的顾客吃了两块鸭肉，就领到了一瓶可乐，当即打开可乐咕嘟咕嘟灌了几口，随后恋恋不舍的看了一眼保温炉里的鸭肉，转身在服务员的引导下离开。 眼前的一幕着实让张冬震惊了一把，这是什么情况？ 要知道，今天可不是周末，而是工作日，怎么会有这么多人跑来排队？ 而且那些可乐是干什么用的？ 带着心头的疑惑，张冬快步走到饭店门口，说来也巧，这时马副总刚好走出来。 看到张冬时，马副总一脸笑意。 “张老弟，看到外面这壮观的一幕了吗？” 张冬点点头：“看到了，马老哥，这是怎么回事啊？为什么会有这么多人来排队？” 马副总脸上笑容更加灿烂：“这还不是多亏了你的点子，还有杨总在上面稍加改动了一些。” 随后经过马副总的解释，张冬才知道，原来杨明艳为了增加顾客试吃的意愿，特意派人买来了上百包可乐，凡是上前试吃鸭肉的，都可以免费得到可乐一瓶！ 一瓶可乐说贵不贵，说便宜，最起码也值个几块钱。 而且最重要的是，可乐受众群体广泛，绝大多数年轻人都喜欢喝可乐。 于是，不少年轻人慕名而来，只是为了领取那一瓶可乐。 至于后来人为什么会变得这么多，那纯粹就是因为从众心理了。 路过的行人看到大伙都在排队，就会忍不住上前询问。 得知可以白领一瓶可乐后，不少行人也心动了，加入到了排队大军当中。 张冬瞳孔微缩，不由得想为杨明艳的这个主意拍案叫绝。 他本以为自己想的办法已经很好了，但却忽视了最关键的一点，那就是很多人不会因为两口鸭肉而跑去排队！ 因为那样不但费事不说，还会显得很掉价。 可杨明艳却改成了，吃两口鸭肉就能得到一瓶可乐。 这意义就完全不同了！ 张冬忍不住感叹：“果然不愧是杨总，在商业经营这方面，一般人还真比不上她！她早就琢磨透这些人的心思了！” 马副总闻言，也是一脸认同的表情：“就是，别看我是饭店副总，可是饭店真正的大方针，都是杨总提出来的，我更多的还是执行！” “马老哥，你也别妄自菲薄了。如果没有你的执行力，就算杨总想出来再好的办法，也是巧妇难为无米之炊啊！”张冬笑眯眯的说。 话音刚落，两人相视一笑，一切尽在不言中。 就在这时，外面的情况忽然发生了转变。 一个胖胖的青年吃了两口鸭肉，领到可乐后咕嘟咕嘟喝了几口，忽然转头一脸渴望的看着剩下的鸭肉。 “那个……能不能让我再吃两口鸭肉啊？”胖青年忍不住说道。 见他脸上充满了渴望，饭店服务员忍不住笑了。 “好吧！见你这么想吃，那就多给你两块鸭肉。不过这是因为你吨位够重的缘故，只有体重超过两百斤，才能享受这种待遇！” 说到最后，饭店服务员还特意加大声音喊道。 正所谓不患寡而患不均。 如果不加上体重限制，万一其他人也要多吃两口，那场面就混乱了。 胖青年听到服务员的话，两眼放光，又吃了两口鸭肉，这次干脆闭目咀嚼起来，脸上充满了享受，甚至就连手里的可乐都懒得喝了。 看到胖青年的表情，附近排队的几人都忍不住催促起来。 “快，快给我尝尝鸭肉，这胖子吃得那么开心，我也想尝尝！” 原本这些人都是为了可乐才来排队的。 可到了现在，他们却变成了想要尝一尝鸭肉！