一口天价炒饭，老唐当场拜师 第263节

    “哈！”

    她舒畅的吐了口气，感叹：“好鲜，这是我喝过最惊艳的一道汤了。”

    第301章 这是要挖人吗？

    蔡阑之前在前厅转悠的时候，也看到了【国色天香】成汤的方式。

    当时他就对这种高汤的呈现效果印象深刻，但他却没机会自己操作。

    眼见李偌彤用高汤牡丹花制作了一碗鲜汤，他也想起了这种让他印象深刻的例汤。

    于是，他也用筷子夹起了晶莹剔透的高汤牡丹花。

    看着纤薄透明的高汤花瓣，他轻轻点头，唏嘘惊叹：“巧夺天工，太妙了，怎么会想到用这种方式来做汤？”

    爱不释手的打量了半晌，他才恋恋不舍的将高汤牡丹花放进了温水里。

    看着高汤融化，他竟然像是小孩子般笑着拍起了手，哈哈笑道：“好好玩！”

    众人见状，都被他逗笑了。

    蔡阑却不在意，只是端起汤来，呷了一小口，品尝了下滋味，随即就笑着点头赞叹：“创意巧妙，滋味也好，这道汤放在高档酒楼里，卖两千块一份都不过分。”

    “改菜单。”

    黄小明开玩笑：“我们才卖888一份，太便宜了，马上改两千。”

    蔡阑是老油条了，闻言马上改口：“但是今天是七夕佳节，我觉得卖99是最合适的。天长地久嘛！哈哈！”

    他说着，自己就先笑了起来。

    “那最好还是1314。”

    黄小明笑道：“光是为了这道菜，逸哥忙前忙后，用那么多好食材，废了那么多功夫才做出来，卖99那也太委屈逸哥了。”

    “哈哈，说的也是。”

    蔡阑笑着点了点头，随即将碗中的清汤喝了个干净。

    回味着口中萦绕的余香，他忽然冲李逸问：“如果我请你合作，一起去香江开一间酒楼，给你一半的股份，再给你一千万的年薪，你愿意吗？”

    听到他的问题，在场众人都愣了。

    这是要挖人吗？

    一半的股份，再加千万年薪，这条件很丰厚啊！

    但李逸听了这话后，却笑着摇了摇头：“我暂时还没有经营酒楼的想法。”

    他没有说的是，就算经营酒楼，他也不会和别人合作。

    对他的回答，蔡阑并不意外，只是有点惋惜：“一个人的力量毕竟有限，你这份手艺，应该让更多的人品尝到。”

    “当然。”

    李逸笑道：“所以我才和高邮当地旅游部门合作办美食节啊！我会用当地的咸鸭蛋为主材，制作主题宴席，小吃，这样不光可以让更多的人品尝到我的厨艺，也能为当地增加旅游收入，让各地喜欢吃美食的游客，在假期有一个好的去处，这样岂不是更好？”

    被他这样一提醒，蔡阑也想起了视频里李逸和当地旅游局合作，要加入美食节筹办的事。

    “这是好事啊！”

    蔡阑笑道：“这的确比开酒楼好多了，肯定有意思，我到时候有时间也去看看。”

    “那肯定热烈欢迎啊！”

    李逸开玩笑：“到时候你尽管吃，全计我账上。”

    听他这么说，刘艺菲也笑着举手表示：“我也要去！”

    “还有我。”赵金麦跟着举手。

    吴垒和黄小明呵呵笑着，也看向了李逸。

    “都去，都去。”

    李逸笑着表示：“吃多少都算我的！”

    “逸哥霸气！”

    众人哈哈笑得开心。

    李逸看着他们，心情很不错。

    他知道，他们这是在主动帮他宣传。

    他和当地旅游局合作搞美食节这件事属于私活儿，刘艺菲她们是没必要主动帮忙的。

    演员最值钱的就是形象，如果参加这种活动，往往都是要收出场费的。

    但他们却主动提出要去参加，半点钱的事儿也没提，这是真的把他当朋友，才会这么做的。

    倒了杯桃花酿，他冲蔡阑敬了杯，笑道：“那我就暂且代表高邮人民，恭候蔡先生的大驾了。”

    蔡阑是美食界的大佬，对食客的号召力不比明星小。

    他要是愿意去美食节，无疑是对美食节的一大助力。

    但他不像吴垒他们，和李逸关系那么近。

    他主动提出愿意去，那是真给面子，李逸敬他一杯，既算是感谢，也算是口头约定。

    蔡阑见状，笑着端起了酒杯，和他碰了下，开玩笑道：“周星池的《大话西游》里，有个春三十娘，她是无宝不到，我呢，就是无美食不到。

    换句话说，我就是有美食必到，既然那个美食节的菜是你把关的，我肯定要去了，你的手艺，我见识过了，不去是我的损失啊！哈哈！”

    他爽朗笑着，仰头将酒一饮而尽，随即有些惊讶：“这酒好香啊！”

    “这是逸哥亲自酿的桃花酿，蒸出来的酒。”

    赵金麦笑嘻嘻的解释了句，随即笑道：“但我还是喜欢喝没蒸过的。”

    “口感清冽，回味甘甜，花香十足，这酒名字叫桃花酿？真好。”

    蔡阑喝得开心，也不用别人劝，竟自顾自的又给自己倒了一杯。

    一口喝下，他心满意足的拿起筷子，夹了片面前的【胭脂鹅脯】，送入了口中。

    “诶？”

    入口一嚼，他就发现了滋味的奇妙，惊讶问：“这是鹅肉啊？”

    “这是胭脂鹅脯。”

    李逸开口介绍：“它用的胭脂是用花瓣榨汁制作出来的，用的鹅脯是来自太湖鹅，先煮后蒸，用花瓣胭脂调色，所以既有鹅肉的浓香，又有花瓣的清香。”

    看着盘中十四片色泽各异，从赤到黄，相互穿插，宛如彩虹拼盘似的鹅脯，蔡阑有些好奇：“这鹅脯肉的颜色，每片都不一样啊！”

    刘艺菲闻言，点头笑着介绍：“这份【胭脂鹅脯】是用赤橙黄三种颜色的胭脂互相调配，做出的这种渐变色。

    因为制作胭脂的花的种类不同，它们的颜色不一样，味道也有细微的差别，每一片都有不同的花香。”

    【胭脂鹅脯】用的胭脂，是她和赵金麦一起帮忙做出来的，对其中的细节，也是她最了解。

    听她这么说，蔡阑更好奇了，于是就夹起了一片鹅黄色的鹅脯肉，放在口鼻边闻了下。

    一股淡淡的幽香随着热气飘起，他略一分辨，就认出了香气：“这很好认啊！这是万寿菊的香气，我经常泡菊花茶喝的。”

    将鹅脯肉送入口中，他细细品尝着，随即笑着点了点头：“这鹅脯肉质很好，很细腻，也不会柴，汁水充足，下面是垫了苹果片对吧？加了一点甜味，很好吃。”

    跟着，他又夹起了一片，品尝了下：“嗯，这是山茶花的香气。”

    又是一片：“这是栀子花。”

    “这是藏红花。”

    一片又一片，他吃得满意。

    忽然，他发现了在座众人都在看着他，才反应过来，自己已经把一小半的鹅脯肉都吃了。

    “啊哈！不好意思，情不自禁，有点吃上瘾了，哈哈！”

    第302章 转菜

    意犹未尽的放下筷子，蔡阑笑道：“香江那边是吃烧鹅的，烧鹅的重点是吃皮，皮要脆，才好吃，肉反倒没那么重要。

    烧鹅的脯肉是比较有咬头的，汁水很足，但如果是我这种老年人来吃，可能会塞牙。

    这份鹅脯肉不一样，它是斜刀切的，而且切得很薄，又蒸得软烂，我这种老年人吃起来不会有压力。

    它味道也很好，层次感做得很到位，虽然花香很突出，但也不至于把肉味盖过去。

    反而肉味出来以后，还会显得更突出，有一种复合型的香味。”

    说到这里，他砸了咂嘴，忽然又拿起了筷子，笑道：“哎呀！我忍不住了，年过七十，从心所欲不逾矩，我再吃一片，你们就当是照顾我这个老头子了。”

    说着，他就又夹起了一片，送入了口中，笑得满脸红光。

    黄小明闻言，笑着招呼：“没事儿，您爱吃就多吃点，乐哥，偌彤姐，你们也尝尝，我们天天跟逸哥在一起，有的是机会。”

    “哇！你在炫耀是吧？好凡尔赛啊！”

    李偌彤笑着吐槽：“明知道我们难得吃到，就这么馋我们。”

    “既然难得吃到，那就多吃点咯！”

    古田乐笑着伸出筷子，夹了一片鹅脯，放进了她的碗中。

    “多谢乐哥。”

    李偌彤道了声谢。

    一旁的吴垒听到，嘿嘿笑着问了句：“不是应该叫过儿吗？”

    众人闻言，也都笑着看向了他们。

    穿着戏服的他们，虽然已经颇显老态，但依然能唤醒大家曾经的记忆。

    古田乐见众人都看了过来，也顺着大家的话，又给李偌彤夹了一片鱼片，笑道：“姑姑吃鱼。”